1、锅中烧油，烧至六成油温下辣椒，炸至虎皮后捞出过凉水，冲凉后撕掉外皮，再将辣椒切条
2、接着将皮蛋一分为六装盘，然后在碗中放姜蒜，加盐，鸡精，白糖，生抽，陈醋，芝麻油，辣椒油
3、将其搅拌均匀后浇在皮蛋盘中，就能直接开吃啦
