红烧鸭子的做法

1、鸭子剁碎 ，洗净，捞起来。

3、油锅下白砂糖烧至起泡，下入生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒出香味。

5、炒干水分，炒至微黄。

7、下入花椒、青椒、鸡精，再倒入小半碗啤酒，翻炒均匀起锅。