Q弹鱼丸的做法

1、准备好材料。我买的这种冷冻的龙利鱼柳又没有刺，解冻洗净后切成小块儿

3、鱼肉用料理机打成非常细腻的鱼泥。如果你没有料理机那就剁巴剁巴，一定要剁的非常细腻哦。

5、加入胡椒粉

7、加入一勺淀粉

9、搅到鱼泥很有阻力不好搅动时，分次加入过滤的葱姜水，每次都搅到有阻力时再加入

11、锅里烧水，等水微沸的时候转为最小火。为了防粘在虎口处抹少许食用油把鱼泥挤成适玢航瑟挣宜大小的丸子，挤好一个就放到微沸的锅里

13、Q弹爽滑的半成品鱼丸就做好啦。我放冰箱冷冻做咖喱鱼丸