三鲜豆腐的做法#校园分享#

1、首先碗中加入姜丝，半小勺盐，1/4小勺白胡椒，半小勺玉米淀粉，调味腌制一下，水开下入蟹味菇，西兰花盐水焯烫。

2、水中加入少许盐，微微沸腾倒入豆腐，小火煮1-2分钟捞出，放油没过锅底，虾头煸出下油后夹出，将虾仁煎至变色，加入蟹味菇，翻炒出水。

3、加水没过食材一半，加半小勺盐，2勺生抽，1小勺蚝油，1小勺香油，放入西兰花和豆腐，拌匀出锅即可。