荞面饸饹 的做法

1、荞面和成稍硬点的面团，稍醒片刻，醒面的时候做卤子

3、酸菜（我用1/4颗），切成如绿豆般大小的小丁

5、荞面饸饹可用面条机压，选择最厚和最宽的档位，压的要短一些，压面的时候可用白面做布面；也可以手擀；还可以用家用压饸饹的工具来压饸饹（我每次用它都压不动，很费劲，所以不用了）

7、开吃咯美味