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菠萝古老肉的做法

时间:2024-10-13 00:32:14

1、里脊肉用刀背拍松,切小方块,加一勺生抽,一勺料酒,少许鸡精抓匀,腌制10分钟。

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3、起锅烧油,油温六成热。一块一块下裹了面糊的里脊肉炸。炸至金黄捞出,炸约3-4分钟。

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5、菠萝和青椒切块备用。

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7、炒锅开小火,把调好的碗汁倒入锅中,慢慢搅动熬汁。

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9、倒入炸好的里脊肉,均匀裹上汤汁即可,不要停留太久,以免肉外皮变软。

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