东北名菜——小鸡炖蘑菇

1、干蘑菇加水，泡15分钟，洗净，备用。

3、将鸡肉加入到凉水中，大火烧开，撇去浮沫。

5、葱姜蒜下油锅爆香。

7、加入洗净的蘑菇，加水，加入八角，盖上盖子。

9、装碗，即可完成。