1、先和面
3、大葱切丝，姜也切丝，加到牛肉里，再加入蚝油、盐、黑胡椒碎、水淀粉等所有调料。
5、腌制牛肉的时候来做饼。面团醒发好之后，分成均匀的4份，分别揉圆，
7、开始转圈把饼推的大一点。右手拿着小擀面杖的一端，左手辅助把饼卷到擀面杖上，然后左手向前推，再返回，返回的同时把饼打开，略微转换一下角度继续刚才的过程，这样转够一圈，饼就会变的大而均匀。
9、打开盖子，放入一个饼胚，大约1分钟后，会看到饼上面鼓起小小的白泡，这时候开始翻第一次面。
11、又过去2分钟，整个饼都鼓起来了。而且表面伴随着焦斑。这时候可以随意的两面翻翻，等到迷撞笸痉两面的焦斑大致一样之后就可以拿出来了。
13、刚才烙好的饼，放上煎好的黑椒牛肉片，再放一根黄瓜条。
