妈妈厨房： 鱼香藕片

1、莲藕去皮，葱姜蒜切末备用

2、莲藕切薄片用清水浸泡

3、取一小碗加入酱油、醋、白糖、盐、料酒和水淀粉，搅拌均匀至白糖融化

4、炒锅倒油倒入葱姜蒜和泡红椒，翻炒出香味,倒入藕片翻炒至透明

5、浇入调好的鱼香汁快速翻炒均匀,藕片都勾上汤汁，淋入香油翻炒均匀关火