如何制作爆炒葱香腰子

1、准备大腰子，给它片成两半片，掉腰臊。先是斜刀切，然后再直刀切，然后用啤酒浸泡半个小时，把水分控干。加盐、胡椒粉、少许老抽、淀粉，抓拌均匀备用。