软软的酱香饼的做法

1、揉面。做面食的面水比例有一些通用公式，做包子饺子的面水大概比例是面粉：水=1:0.6，葱油饼一类的饼面粉：水=1:0.7。用开水烫面可以使面皮更柔软，做这个酱香饼用的比例比1:0.6多一些水即可，厨师机或手揉都可以。

3、静置面团的时间可以准备酱料，锅烧热倒入香油，不用等油热直接放蒜末小火爆香

5、面团分两份，取一份不用揉擀成薄片

7、左右往中间折，中间再往上折，反复这个动作

9、再擀开成薄片，不用非要擀成圆的，因为最后也要切成块

11、切成小块