炒鸡的家常做法

1、首先鸡剁成小块，然后凉水下锅加入姜片，料酒去腥，水开后捞出煮好的鸡块

3、加水，大火烧开之后，转小火烧15分钟左右，最后再放一勺盐，煮5分钟