韭菜饼的做法

1、先将面粉，盐，猪油放入盆中，先倒入热开水用筷子搅拌，再倒入凉开水，揉至无干粉，此时面团是比较粘手的

3、粉丝用水泡开，切成小段，和馅料拌在一起，加鸡蛋的话，要先把鸡蛋炒熟。

5、然后在手上也摸一点油，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮

7、在平底锅或电饼档刷油，收口朝下，小火慢慢地煎至两年金黄。