家庭自制香辣花生酱

1、鲜辣椒洗净，去蒂切条，放入盆中，加食盐和开水，拌匀腌2天。

3、花生米拣净杂质，用沸水泡住约3分钟，逐粒用手捻去红衣，晾干水分。

4、花生米和色拉油入锅中，以小火炸至金黄酥脆，倒出沥油，冷却。