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巧克力蛋糕怎么做好吃

时间:2024-11-03 07:09:44

1、 将巧克力切碎成小块后,装容器里,隔水加热融化,同时要放牛油一起融

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3、 上面的牛油和巧克力全部融化后,停止隔水加热,然后将3个蛋黄倒入,搅拌开来

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5、 接着打发好蛋白,30g砂糖和蛋白一起打发,打发到硬性发泡后,舀出部分加到上面已经基本室温的巧克力糊里

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7、 之后筛入低粉和可可粉

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9、 之后拌入剩余的蛋白,翻拌均匀

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13、 之后配上卡仕达奶油醮着吃,很美味哦

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