不辣的油泼辣子的做法

1、用一个耐热的乐扣玻璃碗，放入半碗秦椒辣椒粉，中度颗粒的就好

3、放入两勺熟白芝麻

5、搅匀后大约是这个状态，这个是防止油温过高把辣椒面呛糊的，加水一勺一勺的加，加一勺搅拌一下，不要加水过多，过多影响口感，而且容易贱油

7、中火烧油，烧到大量冒白烟的时候关火

9、第二泼，离第一泼大约30秒，此时油温稍微降温，用剩余的一半油泼向碗中，此时再继续搅拌，如图。

11、让热油自己与辣椒融合，等到慢慢不冒泡了，再用勺子慢慢搅拌