韭菜炒猪肝的做法

1、选择一块大小适量的猪肝洗净

2、猪肝加淀粉黄酒腌制10分钟

3、油热放入姜蒜豆瓣酱爆香

4、放入腌制好的猪肝大火快速翻炒，微微发白时加入事先切好的韭菜

5、放入糖，生抽翻炒均匀出锅。