1、土豆的口感多变，料理简便，易于吸附其他食材和调料的味道，无论怎么做都好吃。
2、在一些国家和地区，土豆甚至是一种主食，以前有种说法认为土豆富含淀粉，容易使人发胖，其实不然。
3、土豆中含有非常多的膳食纤维，能缓解许多妹纸的便秘之苦，土豆所含的钾能取代身体中的钠，并将钠排出体外，对爱水肿的姐妹们来说可是非常有好处的。
4、做法很简单，将土豆在盐水中煮熟，至土豆变软即可。去皮切小块。把洋葱切成圈，腌黄瓜切片，煮熟的鸡蛋对半切开，芹菜切小片。把所有处理好的食材放在碗中，洒上干白葡萄酒，再用橄榄油、柠檬汁、盐及黑胡椒调味即可。
5、这道菜完全可以替代主食，味道很好，在夏天吃很开胃。
