红烧肉的做法

1、肉洗好，切块，蒜、葱、生姜、辣椒切好。

2、在锅内加油，把五花肉先煎好，表面有点黄，盛出待用。把白糖放入锅中，加水，搅拌，等白糖变黄色后盛出。

3、锅内加油，放蒜，生姜，辣椒，先炒一下，加肉，拌匀。

4、然后加炒好的白糖，炒好后，加水

5、一直煮，到水差不多干了，就可以盛出了