怎么做猪肉芹菜水饺

1、将芹菜择洗干净，放入沸水锅中烫一下，捞出，用冷水冲凉，沥水，剁成末，挤去水分。

3、将猪肉洗净，剁成末，放入盆里，加入酱油、精盐、味精、姜末、骨头汤或水，顺一个方囿鹣分胰向搅成糊状，再加入葱末、香油、大油(化开)，拌匀，加入芹菜末，拌匀成馅。

5、将饺子下入沸水锅中，用手勺顺锅边推搅，盖上盖，待饺子浮起时要加一二次凉水，捞出前再加一点凉水，这样饺子皮不辅，吃起来有咬劲。