1、先将黄花菜清洗干净
2、往锅里放一大碗水，烧开
3、将黄花菜放入滚水中，加适量盐
4、鸡蛋打入碗中（加适量盐），用筷子打散
5、黄花入锅小火煮约3分钟左右，倒入打好的鸡蛋
6、水再次煮开后，即可起锅
7、往热汤中放入食用油，可以撒上葱花