怎样制作酱鸡爪

1、用剪刀把鸡爪指甲剪掉，在脚腕把它剪开，把里边的浓水给它放出来，冲洗干净。

3、锅中烧油，下入冰糖给它熬出糖色，下入煮好的鸡爪给它炒匀，再放葱姜、干辣椒、桂皮、香叶、八角炒香。