壁山来凤鱼的做法

1、草鱼洗净，去头尾，切块腌制。

3、下鱼块加料酒、香菜梗，炒至颜色发白。

5、待鱼快熟时，调入酱油、香醋，用水淀粉勾芡。

7、将鱼块倒入盘中，加海椒面、花椒面，用热油淋制。