1、把新鲜的小金桔泡水，在水中加入5g盐和5g小苏打。
2、泡十分钟左右，把金桔的蒂拔掉。
3、把金桔捞出冲洗干净，然后将每个金桔切成两半。
4、把切好的金桔放入一个大碗中，再放入150g黄白糖搅拌一下。
5、把搅拌好的金桔放入锅中，大火转小火熬。
6、在熬的过程中，要勤搅拌，让糖充分包裹着金桔。
7、熬到每一个金桔都是晶莹剔透时，就可以拿罐子装起来泡水喝了，如果需要还可以放入柠檬片。
1、1.准备500g金桔，泡水，在水中加入5g盐和5g小苏打。
2.将金桔的蒂拔掉，洗净切开。
3.倒入150g黄冰糖搅拌。
4.接着倒入锅中大火转小火熬。
5.熬至金桔被糖浆包裹的晶莹剔透时，就可以罐装泡水。