家常菜-干锅菜花

1、菜花掰成小朵，菜花的根茎去掉老皮切薄片，和菜花一起用淡盐水浸泡十分钟以上，反复冲洗几遍后捞出，葱、姜、蒜切片待用。

2、起锅，热锅冷油放入葱姜蒜小火炒出香味，放入豆瓣酱炒出红油。

4、待菜花略有软塌的时候，放入一汤匙生抽炒匀。

6、开盖后尝一下咸淡。