怎么做手撕包菜

1、包菜清洗干净，用手撕成大块，尽量沥干水分。

3、锅放底油，蒜瓣儿，姜丝和辣椒爆香。

5、大火爆炒，中间用铲子压压，利于受热。炒至包菜七八分熟。