1、取麻糍一块放入盘中备用；
2、将鸡蛋3个去壳打入碗中；
3、加入适量食盐；
4、用筷子将鸡蛋搅拌均匀；
5、将麻糍切成小块放入碗中备用；
6、将打好的鸡蛋倒入装有麻糍的碗中，用筷子将麻糍充分浸入蛋液中，当麻糍沾均匀蛋液后，相互之间就不粘连在一起了；
7、加入适量蚝油；
8、用筷子搅拌均匀；
9、在锅中放入适量油；
10、锅烧热后，将混有鸡蛋的麻糍倒入锅中；
11、迅速翻炒一会，直到麻糍变软；
12、加入适量麻辣鲜；
13、加入适量孜然粉；
14、加入适量番茄酱；
15、加入切好的香葱；
16、炒匀后起锅，美味的鸡蛋麻糍就做好了。
