这道菜因为虾米本身很鲜，所以不用加任何调味料，反而保存了最原始的鲜美。虾米白菜是一个很家常的快手菜，估计每个家庭都做过吧？ 我家也经常备有白菜。白菜便宜又营养，白菜含有丰富的粗纤维，能起到润肠、促进排毒、帮助消化的作用。据说慈禧太后也经常吃白菜呢，美容哦。
食材
干虾米 10克
白菜 200克
植物油 10克
酱油 10克
食盐 3克
味精 少许
做法
1、先将干虾米用温水浸泡发好，将白菜洗净，切成约3厘米的段。
2、将油锅烧热，放入白菜炒至半熟，将发好的虾米、食盐、味精放入。
3、稍加清水，盖上锅盖烧透即可。