榴莲慕斯蛋糕

1、蛋清和蛋黄分离，分别装入无油无水的盆中。

4、往步骤3中加入蛋黄，搅拌均匀

6、将1/3蛋白取出倒入蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，采用切拌或者从下往上翻拌的方法。