煎三文鱼不要提前腌，油温不能高，否则......

1、三文鱼清理好备用，同时准备好西兰花若干。我准备的是一个人的量，两块三文鱼，刚从冰箱拿出来，还没化好。划第一个重点，不要提前放盐等调料腌，只需要三文鱼本鱼！！！

2、西兰花用水煮熟，摆盘。家里的西兰花就剩一点了，根比较多，大家将就着看。

3、平底锅放适量油，烧至少许白烟冒出，调至小火放鱼肉。注意第二个重点来了，整个煎鱼过程火一定要小！！！