1、主料：冬瓜、豆腐 辅料：俭嘧横乜植物油、豆瓣酱、香葱2根、姜2克、大蒜两瓣、淀粉10克、生抽5克、白糖1克、水淀粉20克、花椒粉。
3、嫩豆腐切块。
5、热锅凉油油热7成，加葱姜蒜炒出香味，加豆瓣酱翻炒出版红油。
7、加少许水中小火烧10分钟左右。
9、再烧10分钟左右。
11、加水淀粉翻炒均匀。
冬瓜烧豆腐的做法步骤
时间：2024-10-13 19:41:051、主料：冬瓜、豆腐 辅料：俭嘧横乜植物油、豆瓣酱、香葱2根、姜2克、大蒜两瓣、淀粉10克、生抽5克、白糖1克、水淀粉20克、花椒粉。
3、嫩豆腐切块。
5、热锅凉油油热7成，加葱姜蒜炒出香味，加豆瓣酱翻炒出版红油。
7、加少许水中小火烧10分钟左右。
9、再烧10分钟左右。
11、加水淀粉翻炒均匀。