豆腐酸味怎样去除

1、首先如果当天购买的豆腐最好尽快食用，您也可以用水泡，再放入少许食盐（过量会咸），浸泡，即可防止酸味儿。

3、浸泡半个小时左右，将豆腐取出，用清水冲洗干净，酸味即可去除。