1、《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。所以，秋季必吃红薯粥的。那么，如何做红薯粥呢？
2、原料：红薯一个，米少许、蜂蜜少量。需要参考用：砂糖。
3、做法：Tips1 将红薯去掉皮然后切成丁，也可以切成自己喜欢的形状，不要太大块。
4、Tips2 取适量的米洗干净加入大量的水，水的分量可以根据你喜欢的粥的稀稠程度来加入。
5、Tips3 将切好的红薯、洗好的米和水一同放入锅里煮。
6、Tips4 粥先用大火煮沸再用文火慢煮，待粥将成的时候，你可以加入适量的蜂蜜，或者不加保持原味也行。
7、enx减肥美容保健专家提醒您：吃番薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜番薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。所以，尽量每周安排2-3次吃红薯粥哦。