1、准备好的牛里脊钱砀渝测（洗净擦干），撒上准备好的盐、黑胡椒碎、生抽、白糖，两面揉匀，再涂抹上准备好的食用碱，倒入清油继续摸协鲜行飕匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。将西兰花洗好切好煮熟捞出备用，将土豆切块蒸熟后放凉，煎到表面金黄备用。
3、加入洋葱碎翻炒，炒到洋葱颜色有点透明后加准备好的盐，继续翻炒。再加入准备好的番茄酱继续翻炒，再加入准备好的白糖，再继续翻炒。加入准备好的红酒。
5、大蒜拍碎备用，平底锅内放入清油和黄油，中大火化开钱砀渝测（锅一定要热）。放入大蒜和腌制好的牛排，静置1-2分钟（中火）底部珑厥抑渴牛肉要煎成硬壳，再翻面煎另一面，喜欢吃比较熟的牛排煎制时间就要长点7.分钟左右，喜欢吃嫩的朋友7分熟大概3-5分钟，快出锅时转小火固边煎。将煎好的牛排马上放到准备好的锡纸上包好，放置5分钟。
