陈皮红豆汤的做法

1、红豆洗净浸过夜；陈皮用温水泡软，用小刀刮去白瓤。

2、锅中加足量水烧开，将红豆、陈皮放入锅中。

3、大火煮开后转中小火煮1小时左右，煮至红豆起沙。

4、加入冰糖，煮至糖溶即可。