秀珍菇炒韭菜

1、秀珍菇洗净后放入沸水焯1分钟，捞出沥水。

2、韭菜择好后洗净，切成段备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入秀珍菇翻炒2分钟。

4、放入韭菜翻炒1分钟，倒入生抽、味精调味，翻炒后出锅。