油条膨松剂怎么用才能炸出好油条

1、打入鸡蛋在面粉中加入盐，打入40g鸡蛋并搅散，进行搅拌。

3、面团抹食用油揉成稍软的光滑面团，在面团上抹食用油。

5、冷藏放置常温或冷藏放置饧面3-9个小时（夏季、冬季不同），切条、叠压成形，拉伸放入200度的油锅内，炸至金黄即可。