孜然炸蘑菇的做法

1、 准备好我们所需要的食材：把2块大蘑菇洗干净，然后再在清水里泡士候眨塄大约10来分钟，接着再用手撕成宽一点的条状，如下图所示。

3、 打两个鸡蛋，然后搅拌均匀，把适量的玉米淀粉加入鸡蛋液中，再加入少量的盐，调成糊状搅拌均匀，如下图所示（要有粘稠感）。

5、 接下来，在锅中放入适量的油，等待油热了之后，放入调好的蘑菇，画陲奴颁注意要两面翻炸，不要焦了，等把蘑菇炸的两面金黄级可以了。

7、 最后，把做好的椒盐以及还有的孜然粉，加入我们已经炸好的蘑菇中，真的就和肉的口感是一样的，如下图所示。