怎样煎紫茄好吃

1、将茄子两个去蒂，洗净；

3、将青椒洗净切成丝；

5、将茄子先放入微波炉中热两分钟，再拿出来备用；

6、在锅里放入适量色拉油；

8、加入青椒，加一点食盐，炒一下；

10、加入适量水，稍煮一下；