樱桃慕斯的做法

1、先来做蛋糕片，无水无油的两个容器分离蛋黄蛋白

3、筛入藜麦粉，搅拌均匀

5、取3分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中切拌均匀后倒回蛋白霜切拌均匀即可

7、用心形慕斯模具在蛋糕片上切两片备用.其中一片蛋糕片要稍微小一圈

9、淡奶油加入30克糖打发至有纹路不马上消失

11、慕斯模具里放入一片蛋糕片，倒入一半的慕斯糊

13、在倒入剩下的慕斯糊入冰箱冷藏半小时