1、10寸的海绵蛋糕方子：8个鸡蛋、300g低筋面粉、300g糖、100g色拉油和100g牛奶。先加糖打鸡蛋，隔水加热至36~40度，打发至上面这个样子——蛋糕糊滴落表面能看到纹理即可
2、筛入低粉，轻轻翻拌均匀。请注意不要过度搅拌，以免面糊消泡，蛋糕的口感会不够轻盈。
3、1.在小碗里混合牛奶和色拉油2.加入少量面糊混合均匀3.倒回大碗，用刮刀缓冲，防止液体沉底4.翻拌均匀，蛋糕糊就做好了！
4、将面糊倒入模具，预热烤箱。先用160度烤 20 分钟；后转150度烤 30 分钟。
5、烤蛋糕最幸福的出炉瞬间！整个屋子都是温暖的香甜。蛋糕趁热脱模，冷却片刻。
6、将蛋糕拦腰分成两片，削去顶层；用模具按出一个圆形，变成一个圆环。
7、抹一层打发鲜奶油，铺上四种水果——🍇蓝莓、🥝奇异果、🍋芒果、🍓草莓
8、🌈彩虹水果蛋糕，完成！海绵蛋糕的轻盈口感，空气感十足，鲜奶油的自然甜味与果香加持，如同吃下一口甜甜的彩虹云朵。简单好看，你要不要切一块尝尝？
