铜锅焖牛腩怎么做

1、牛腩冷水下锅，焯水5分钟，捞出清水冲洗干净

3、将牛腩捞出，汤汁滤出。其余丢弃不要

5、铜锅中放入焯水的白蘑菇、去核的红枣、炸过的土豆，在把牛腩铺在上面

7、再加入炖牛肉的原汤，分多次少量加入，避免结块，炒好后加入食盐、白胡椒粉、白酒。将汤汁倒入牛腩里，继续炖煮30分钟

9、最后出锅开吃，超级美味