早餐是一天当中很关键的一顿饭，只有早上吃好，吃饱，一上午才有充沛的精力工作或学习。那么，我分享一道主食，比馒头包子还好吃，还有营养。让我们快快做起来吧！
食材
土豆 ２个
白面粉 ２０克
鸡蛋 ３个
食盐 适量
葱花 适量
胡萝卜丁 适量
黑胡椒粉 适量
土豆丝鸡蛋饼
1、削了皮的土豆２个，洗净，备用。３枚鸡蛋，备用。面粉２０克。备用。
2、土豆切丝，再切成小段丝。如下图。鸡蛋打散。
3、葱切花，胡萝卜切丁，备用。
4、切好的土豆丝放入容器内，倒入鸡蛋液和面粉。再放入适量食盐、葱花，胡萝卜丁，撒上黑胡椒粉。充分搅拌。
5、平底锅起锅放入豆油，油热后，倒入搅拌好的土豆丝鸡蛋液。中小火，煎好一面，再翻到另一面继续煎！
6、煎至两面金黄时，用铲子切成四半。
7、出锅装盘！看一下成品吧。真的非常美味。搭配豆浆，牛奶和粥。都是最好的！
