1、姜蒜切末，鸡蛋打散备用。
2、起锅热油，大火将鸡蛋炒散，加少许盐，盛出备用。
4、加少许油爆香姜蒜，加入生抽、盐、白胡椒粉，少许清水。
6、沸腾后加入辣椒面。
7、随后加入炒好的鸡蛋（有葱花的话，随鸡蛋一起加入），翻炒均匀即可出锅。
鸡蛋辣酱的做法
时间：2024-10-13 12:38:391、姜蒜切末，鸡蛋打散备用。
2、起锅热油，大火将鸡蛋炒散，加少许盐，盛出备用。
4、加少许油爆香姜蒜，加入生抽、盐、白胡椒粉，少许清水。
6、沸腾后加入辣椒面。
7、随后加入炒好的鸡蛋（有葱花的话，随鸡蛋一起加入），翻炒均匀即可出锅。