莲藕饺子馅的做法

1、把肉洗干净切成片后切丝，最好切小点；

4、把切好的肉丝、蒜苗、生姜大蒜放一起，加入适当盐，生抽调一起，如果喜欢调料多一点就多放些调料，然后一起剁碎，这时需要剁很碎，盛盘；

7、把莲藕、肉馅剁在一起，如果担心莲藕不够入味还可以在加些调料放下去一起剁；

8、然后就可以开始包饺子了。