糯米酿苦瓜的做法

1、将糯米提前泡1个小时以上，过滤掉水分，如下图所示。

2、将猪肉洗净，去皮，打成肉末，如下图。

4、然后把糯米也倒入，加入一些蒜末，再加入适量的食盐、生抽、耗油、高粱酒、芝麻油。

5、搅拌均匀备用，如下图所示。

7、洗净电饭煲内胆，在底下铺几片白菜叶，如下图所示。

9、然后开始酿苦瓜，酿的时候要把糯米压实，但注意不要压破苦瓜，好了以后整齐排在电饭煲里。

12、成品如下。