1、 菜名：辣炒蛤蜊！
说明：这是日照海鲜里最常见的一道菜，也属于比较便宜的海鲜，几乎每桌必点！日照的蛤蜊都是当天从海里打出来的，全是活的，超肥。
蛤蜊还有一个非常简单的做法，去市场上买来活的，用水清洗一下，然后放到锅里，加点清水煮开，什么都不用放，那汤太好喝了，这个菜叫：原汁蛤蜊，无比的鲜美，我在日照的时候，偶尔也做一次饭，就是去市场上买5块钱的蛤蜊这么做，能供三人食用。
2、 菜名：笔管鱼炖豆腐，也是名菜，笔管鱼的特点是肚子里有条塑料绳，在吃以前，需要先挑出来，不管是什么海鲜，只要是搭配豆腐来烧汤，都是超级好喝的。在海鲜店里大部分的汤都是与豆腐挂钩的，海边的豆腐有些是用海水做成的，也叫：海水豆腐。
3、 菜名：清炖黑鱼特点：优点是汤又白又浓，高档的海鲜饭店，每位客人都会获赠一小碗黑鱼汤，保证让你流连忘返。缺点是肉就失去鲜嫩了，有女士在场的时候，一般都会点这个菜，鱼汤美容嘛！
4、 菜名：红烧鲈鱼特点：适合喜欢吃肉的人，我一般都喜欢点这个菜，因为我喜欢吃肉，另外红烧类的海鲜，比较适合北方人，因为北方人，口重一些，在青岛生活的时候，每当我嘴馋的时候，就会去点上一个红烧海鱼，解解馋。
5、 菜名：大盘鲜，做法简单，就是把近20种海鲜放到一起，用大锅加清水煮开即可！如果外地人平时比较少吃海鲜，建议一点要节制。虽然美味，但是一次猛吃太多，你的胃就会“抗议”!
