红亮浓郁---腐乳红烧肉的做法

1、　　1、五花肉切小块，焯水

3、　　2、锅中放入少量的油。

5、　　3、下入焯水的五花肉，葱姜八角干辣椒。

7、　　4、小火煸炒至五花肉微黄。捞出。

9、　　5、锅中留底油，放入冰糖。

11、　　6、炒制冰糖成棕红色

13、　　7、下入煸炒的五花肉继续煸炒均匀。

15、　　8、倒入酱油腐乳汁料酒煸炒至上色。

17、　　9、加入开水没过肉，大火烧开转小火焖至汤汁浓缩，加入盐调味即可。