如何快速自制红豆沙馅

1、准备好食材。

3、放水，放水量很关键，如果水多出来的红豆沙会稀，如果少红豆沙会干，所以撑握好水量很关键，我这里放的水量是水过红豆大约3.5cm左右。

5、20分后打锅看一下，现在的红豆是下面这样的，还是一粒粒的，虽说豆子大了很多，但还没有到非常软烂的程度，先用小勺一点点把豆子压碎，大体压碎后再放半杯水（大约100g）,电压力锅放在煮饭一档再压10分钟。

7、这时拿把小勺一点点把豆子压成红豆沙，压得越细越烂越好。