魔芋蛋糕的做法怎么做魔芋蛋糕

1、准备材料的同时150预热烤箱，这是魔芋蛋糕的灵魂，魔芋粉与赤藓糖醇

3、蛋黄盆里倒入40克脱脂牛奶，没有脱脂牛奶用全脂牛奶也行，那一点脂肪其实是可以忽略不计的

5、搅拌至无干粉

7、打发至接近硬性发泡，就是提起打蛋头蛋白霜呈现小弯钩状就可以了

9、然后在加入三分之一蛋白霜，继续用手抽翻拌均匀

11、这是翻拌均匀的蛋糕面糊，很浓稠纹路清晰

13、面糊倒入烤盘里，用刮刀或者刮板把面糊刮平整

15、出炉立刻把蛋糕从模具取出来，撕开周围的油纸，放烤网晾凉，魔芋蛋糕有回缩是正常现象